Sélections d'épices Peugeot 5 saveurs
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Belgique, Aalst
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Les poivres noirs, blancs, verts sont le fruit du poivrier, Piper Nigrum. Poivre vert et noir sont issus du grain cueilli avant maturité, Il prend sa couleur noire au soleil. La graine mûre, débarrassée de son enveloppe puis séchée donne le poivre blanc.
Fruit d'un arbre d'Amérique du Sud (Schinus terebinthifolius), la baie rose n'est pas du poivre ! Mélangée à du poivre (maxi 15%), elle peut être moulue. La coriandre est une plante herbacée dont on consomme les feuilles et les graines.
Fruit d'un arbre d'Amérique du Sud (Schinus terebinthifolius), la baie rose n'est pas du poivre ! Mélangée à du poivre (maxi 15%), elle peut être moulue. La coriandre est une plante herbacée dont on consomme les feuilles et les graines.
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